古代的酒令行令承续古俗，但结构表现形式相对体系化。叁加者人不拘泥，常法仍以20人因一队。每组设一款 监令，检查依令行饮的次序。都按照那时候县令为“明府”的习性，这种人被重命名为“明府”（引自赵彦卫〈云麓漫钞〉卷2）。明府一下设二录事：“律录事”和“觥录事”。律录事司掌宣令和行酒，俗称“席纠”、“酒纠”。觥录事司掌罚酒，俗称“觥使”和“主罚录事”。〈醉乡太阳太阴〉有“明府”、“律录事”、“觥录事”三门县，说的即使那时候酒筵行令的结构细则。据《醉乡太阳太阴》，明府管骰子两双、酒杓一条，选择每条项网络游戏的起结。律录事管旗、筹、纛三器，以旗宣令，以纛指导饮次，以筹裁示犯令热恋；觥录事则执旗，执筹，执纛，执觥，试行罚酒。当是在这样的一款有细则、有节度的筵饮结构中，唐人上映好几个批批火爆的酒令综艺。 但是尤为人乐道的是律录事（席纠）。他是酒令小游戏的明确组织结构者，是酒筵上的主导游戏人物画。故而《醉乡太阳太阴》说律录事须有“饮材”，即最要“善令”：亲切妙令，才能巧宣；其次要“伯牙子期”：擅歌舞团，能度曲；第一要“养殖户”：有酒量，能豪饮。中唐然后，就职律录事的游戏人物画并非是帮忙的“饮妓”。《北里志》说失足女绛真“善谈谑，能歌令，经常为席纠，宽猛得所”；说失足女郑举举“善令章”，“巧谈谑”，曾参于“名贤醵宴”；又说失足女俞洛真，“时为席纠，颇善流程”。刘禹锡说的“欢生雅”，慨括了但是唐人筵饮風格的大部分的特点。 面临这么其中一批酒纠生份的慧丽日本女子，隋代的词客们抒发了很多甜蜜浪漫的诗篇。列如郑仁表有赠俞洛真诗，云：“巧制新章拍指新，金□巡举助心理。实时欲得横波眄，又怕回筹指错人。”方干有《赠绝色美女》诗，云：“酒蕴当然自性灵，天地间有艺总关情。剥葱十指转筹急，舞柳细腰随拍轻。”黄滔有《断酒》诗，云：“抗御拽盏郎君谑，还被簪花录事憎。”后这句话中“簪花录事”，至今就成为了“饮妓”或“酒纠”的学名。
